4月10日，浙江農(nóng)林大學(xué)東湖食堂廣場(chǎng)熱鬧非凡。第四屆“筍”宴在此開(kāi)宴，請(qǐng)全校師生免費(fèi)品嘗鮮筍佳肴。這是該校首次將筍宴與“農(nóng)家小吃·共富味道”市集深度融合，以筍為媒串聯(lián)起春日鮮味、吳越文脈與共富路徑。
最受期待的是“揭鍋儀式。一口直徑1.5米的“吳越六鼎太平鍋”緩緩揭開(kāi)木蓋，6道江南特色筍菜鮮香撲鼻。這些菜品均由該校竹子研究院改良培育的冬筍、春筍、雷筍、毛筍，搭配筍干、筍尖及臨安原生態(tài)鮮筍，由學(xué)校食堂廚師團(tuán)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)烹制，涵蓋春筍煨土雞、筍干燉仔排等風(fēng)味，供師生免費(fèi)暢吃。
這“吳越六鼎太平鍋”歷史悠久，以吳越王錢(qián)镠“六事安民”治世功績(jī)?yōu)槲幕滋N(yùn)，“六鼎”對(duì)應(yīng)其六大治世理念。作為扎根錢(qián)王故里臨安的高校，浙農(nóng)林大希望師生在品味春筍鮮美的同時(shí)，感悟錢(qián)王家訓(xùn)、吳越風(fēng)雅與中華竹文化智慧，助力鄉(xiāng)村全面振興與共同富裕。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，后勤中心推出的“月令尋味?太平十二鮮”系列菜品將氛圍推向高潮。該系列以《太平年》月令為脈絡(luò)，打造12道筍系菜品，實(shí)現(xiàn)“一月一味、一味一典、一典一情”，既展現(xiàn)時(shí)令風(fēng)物，也傳承傳統(tǒng)飲食文化。其中一月“太平納福筍煲”、三月“射潮安瀾筍燒江雜魚(yú)”等菜品，均融入?yún)窃綒v史典故，讓師生在味蕾享受中感受文化魅力。
據(jù)悉，此次活動(dòng)以竹為脈，設(shè)置了“竹韻流光”竹文化展區(qū)和“竹智匠心”科普展示區(qū)。竹文化展區(qū)以“五千年竹文化—錢(qián)王竹文化—廉潔竹文化—竹文創(chuàng)—竹景觀(guān)”為主線(xiàn)，展現(xiàn)臨安竹產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合發(fā)展圖景；科普區(qū)則集中展示試管竹苗、竹纖維、竹炭等成果，彰顯學(xué)校以科技賦能竹產(chǎn)業(yè)、打造“一畝山、萬(wàn)元錢(qián)”共富模式的實(shí)踐成效。
熱鬧的“吳越竹市”內(nèi)，竹盆景、竹制品、竹文創(chuàng)等琳瑯滿(mǎn)目，竹編、天目漆器等非遺傳承人現(xiàn)場(chǎng)展演并開(kāi)展DIY體驗(yàn)，吸引眾多師生參與。這種“展銷(xiāo)+體驗(yàn)”模式，打通了竹產(chǎn)品從林區(qū)到校園、市場(chǎng)的通道，助力臨安竹農(nóng)拓寬增收渠道。豐富多彩的竹主題文藝表演，以及投壺、錢(qián)王文化問(wèn)答等互動(dòng)活動(dòng)，吸引了眾多師生。
同期啟動(dòng)的“農(nóng)家小吃?共富味道”市集，40個(gè)展位匯集全省各地特色小吃與農(nóng)產(chǎn)品，按制作形式劃分展示區(qū)、展銷(xiāo)區(qū)及非遺美食限定區(qū)，成為連接田間與校園、農(nóng)戶(hù)與師生的“共富直通車(chē)”。市集還設(shè)置農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)區(qū)，實(shí)現(xiàn)特色小吃與原產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品聯(lián)動(dòng)，搭建起消費(fèi)幫扶與文化傳播的橋梁。
浙江農(nóng)林大學(xué)后勤中心主任陳審聲表示，此次筍宴系列活動(dòng)既是味蕾盛宴，也是文化尋根與產(chǎn)業(yè)賦能。校內(nèi)各食堂將在一周內(nèi)輪流推出不少于5種當(dāng)季筍類(lèi)菜品，持續(xù)深化“師生參與、產(chǎn)業(yè)受益”的助農(nóng)共富路徑。
https://baijiahao.baidu.com/s?id=1862319796582708171《中國(guó)林業(yè)教育》：2026.4.13
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